길거리를 걷다 보면 어김없이 시선을 빼앗기는 새빨간 비주얼. 남녀노소 지위고하를 막론하고 모두가 사랑하는 K-푸드의 대명사, 바로 떡볶이입니다.

멈출 수 없는 쫀득한 쾌감

고추장 베이스의 맵고 달콤한 양념이 깊게 밴 쫀득쫀득한 쌀떡(혹은 찰진 밀떡)은 스트레스를 한 방에 날려버릴 만큼 매력적입니다. 떡볶이에는 감초 같은 부재료들이 많이 들어갑니다. 감칠맛을 더하는 납작어묵, 포만감을 주는 삶은 계란, 그리고 양념을 잔뜩 머금은 파는 떡볶이를 완성하는 귀중한 조연입니다.

요즘에는 치즈를 산처럼 쌓아 올리거나, 베이컨과 중국당면을 추가해 하나의 퓨전 요리처럼 고급스럽게 즐기는 문화도 크게 유행하고 있습니다. 여러분은 밀떡과 쌀떡 중 어느 파이신가요?